Соус из авокадо и жареных зеленых чили
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 149 ккалмексиканская
Ингредиенты
Авокадо1 шт
Зеленый перец чили3 шт
Сметана2.5 столовые ложки
Майонез2.5 столовые ложки
Укроп2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Крупная соль0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал и слегка смажьте решетку маслом.
2
Обжарьте перцы чили 8-12 минут, периодически переворачивая, до появления подгоревших пятен на кожице.
3
Переложите перцы в миску, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 10 минут.
4
Очистите перцы от семян и кожицы, затем измельчите в блендере.
5
Добавьте к перцам нарезанное авокадо, сметану, майонез, укроп, чеснок, соль и перец.
6
Взбейте все ингредиенты до однородности, при необходимости добавьте немного воды для желаемой консистенции.