Пхали из шпината с грецкими орехами
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 204 ккалкавказская
Ингредиенты
Шпинат500 г
Очищенные грецкие орехи100 г
Чеснок2 зуб.
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Хмели-сунели0.5 чайных ложек
Винный уксус2 столовые ложки
Молотый красный перецпо вкусу
Зерна граната10 г
Приготовление
1
Промойте шпинат под холодной водой, затем бланшируйте в кипящей воде 1-2 минуты.
2
Очистите чеснок и измельчите его в блендере вместе с грецкими орехами и подготовленным шпинатом.
3
Переложите полученную пасту в миску, добавьте молотый кориандр, хмели-сунели, красный перец и винный уксус, тщательно перемешайте.
4
Сформируйте из смеси ровные кружочки и выложите на тарелку.
5
Украсьте готовое блюдо зернами граната перед подачей.