Черничные кексы
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 379 ккаламериканская
Ингредиенты
Черника275 г
Пшеничная мука225 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Молоко175 мл
Сахарная пудра175 г
Сливочное масло115 г
Апельсины1 шт
Ванильная эссенция1 чайная ложка
Сахар50 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C и подготовьте две формы для 16 кексов.
2
Разомните вилкой 50 ягод черники до состояния пюре.
3
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар и мускатный орех.
4
Добавьте в сухую смесь яйцо, молоко, апельсиновую цедру, ваниль и черничное пюре, аккуратно перемешайте.
5
Вмешайте оставшиеся целые ягоды черники и распределите тесто по формочкам, заполняя их доверху.
6
Присыпьте кексы смесью сахара и мускатного ореха.
7
Выпекайте 25–35 минут до готовности.