Салат из перловки с креветками и помидорами
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 518 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Перловая крупа300 г
Помидоры100 г
Креветки100 г
Чеснок4 зуб.
Красный лук1 головка
Зеленый базилик20 г
Петрушка10 г
Оливковое масло100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите перловку до состояния аль денте, чтобы она сохранила текстуру.
2
Разрежьте креветки на кусочки, мелко нашинкуйте чеснок и петрушку.
3
Обжарьте креветки на оливковом масле с чесноком и петрушкой, добавьте лимонный сок и соль, готовьте до готовности.
4
Смешайте нарезанный красный лук, помидоры черри, базилик, чеснок, оливковое масло, сахар, соль и перец в отдельной миске.
5
Соедините перловку, креветки и овощную смесь в большой миске, заправьте маслом и украсьте базиликом. Дайте настояться 3-4 минуты перед подачей.