Паровая баклажанная икра
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 63 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны400 г
Сладкий перец0.5 шт
Помидоры0.5 шт
Винный уксуспо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте баклажаны пополам и выложите их в пароварку вместе с половиной сладкого перца и половиной помидора. Готовьте на пару около 30 минут до мягкости.
2
Очистите готовый перец и помидоры от кожуры.
3
Переложите все овощи в блендер, добавьте специи по вкусу и пробейте на средней скорости до однородной массы.
4
Перелейте икру в чистую банку, влейте винный уксус по вкусу, перемешайте и уберите в холодильник до подачи.