Яблоки моченые

Промойте трехлитровую банку с содой и плотно закручивающуюся капроновую крышку.

На дно банки положите лавровый лист, три гвоздики и пять горошин душистого перца.

Вымойте яблоки и аккуратно уложите их в банку.

В отдельной посуде растворите в литре воды три столовые ложки сахара и одну столовую ложку соли.

Залейте яблоки приготовленным маринадом.

Накройте банку капроновой крышкой, предварительно ошпарив её кипятком.

Оставьте при комнатной температуре на сутки, затем переместите в прохладное место на месяц до готовности.