Шампиньоны с беконом на мангале

Подготовьте шампиньоны: вымойте, отделите ножки от шляпок и мелко нарежьте ножки.

Натрите пармезан на мелкой тёрке, измельчите петрушку и чеснок.

Смешайте рикотту, пармезан, зелень, чеснок и нарезанные ножки грибов, добавьте черный перец (соль не требуется).

Наполните шляпки грибов получившейся сырной смесью.

Оберните каждый гриб ломтиком бекона и закрепите зубочисткой.

Разогрейте мангал до готовности углей.

Выложите грибы на гриль и готовьте, пока сыр не расплавится; для ускорения процесса можно слегка прикрыть фольгой.

Подавайте блюдо горячим.