Телячья корейка с овощами на гриле

Смажьте корейку оливковым маслом и обжарьте на раскалённом гриле по 5 минут с каждой стороны.

Обжарьте мясо повторно с обеих сторон, чтобы гриль-полосы пересеклись и образовали клетчатый узор. Посолите и поперчите.

Нарежьте перец полосками, а баклажаны, цукини и лук кольцами толщиной 1 см. Обжарьте овощи на гриле до полуготовности.

Выложите овощи слоями в круглую форму, посолите и посыпьте тёртым пармезаном.

Запеките блюдо в конвектомате при 130°C в течение 10 минут.