Французские блинчики с яблоками и изюмом
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 463 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука125 г
Яичный желток1 шт
Сахарная пудра40 г
Куриное яйцо4 шт
Сливки100 мл
Молоко100 мл
Сливочное масло50 г
Яблоко300 г
Лимон1 шт
Изюм150 г
Кальвадос3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с сахаром, затем влейте яйца, сливки и молоко, тщательно перемешивая до получения жидкого однородного теста.
2
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте нарезанные яблоки, изюм, лимонный сок, цедру и кальвадос. Тушите 5–7 минут до мягкости яблок.
3
Смажьте блинницу сливочным маслом, выложите тонким слоем тесто и распределите по всей поверхности.
4
Жарьте блинчики около 2 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё 1 минуту.
5
Выложите яблочную начинку на каждый блинчик, сверните и посыпьте сахарной пудрой и корицей.