Апельсиново-сметанные кексы
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 833 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сметана150 г
Пшеничная мука200 г
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло100 г
Сахар150 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Цедра апельсина6 чайных ложек
Ванилин0.25 чайных ложек
Молотая корица0.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Взбейте сметану, сахар и яйца до появления крупных пузырьков.
2
Растопите сливочное масло и сразу влейте его в яично-сметанную смесь, продолжая взбивать до пузырьков.
3
Добавьте ванилин, корицу и мускатный орех, тщательно перемешайте.
4
Просейте муку с разрыхлителем, вмешайте в жидкую основу и взбейте тесто.
5
Добавьте цедру и сок четверти апельсина, хорошо размешайте.
6
Перелейте густое тесто в смазанные маслом формочки, заполнив их на две трети.
7
Выпекайте кексы 30-35 минут при 180 градусах.
8
Достаньте противень, смажьте кексы взбитым яйцом для румяной корочки и верните в духовку ещё на 10-15 минут при той же температуре.
9
Дайте кексам остыть, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.