Порционный салат «Мимоза» с лососем

Сварите филе лосося в подсоленной воде или бульоне, затем разомните его вилкой.

Отварите куриные яйца, очистите и разделите белки с желтками, измельчив их отдельно.

Отварите картофель и морковь, натрите на крупной тёрке.

Мелко нарежьте укроп и зелёный лук, оставив несколько веточек для украшения.

Смешайте майонез с солью и молотым чёрным перцем.

Выстелите два стакана пищевой плёнкой и начните формировать слои: желтки, лосось, майонез, белки, зелень, майонез, морковь, картофель, майонез.

Повторите слои, заполнив стаканы, и уберите их в холодильник на несколько часов или на ночь.

Перед подачей переверните стаканы на тарелки, аккуратно снимите плёнку и украсьте салат веточками укропа.