Песочный пирог с апельсином в безе и шоколадом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 564 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука200 г
Сахар200 г
Апельсины1 шт
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Кокосовая стружка50 г
Горький шоколад1 шт
Мак30 г
Приготовление
1
В миске смешайте размягченное сливочное масло, 50 г сахара, 2 желтка, 200 г просеянной муки, разрыхлитель и мелко поломанный горький шоколад.
2
Замесите однородное тесто, сформируйте шар и уберите в холодильник примерно на 30 минут.
3
Пока тесто охлаждается, взбейте 2 яичных белка с 100 г сахара до устойчивых пиков.
4
Раскатайте тесто в смазанной маслом форме (или на пергаменте), сформировав высокие бортики.
5
Выложите в форму безе, сверху распределите очищенный от кожуры и нарезанный апельсин.
6
Посыпьте поверхность кокосовой стружкой и маком.
7
Выпекайте около 1 часа при 180 градусах (в мультиварке или духовке).
8
Достаньте пирог, дайте немного остыть и подавайте тёплым.