Холодник
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 265 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцы2 шт
Редис4 шт
Укроп1 пуч.
Зеленый лук перья3 шт
Отварной картофель2 шт
Вареная свекла2 шт
Сольпо вкусу
Сахарщепот.
Куриное яйцо2 шт
Тан1 л
Сметана100 г
Приготовление
1
Сварите куриные яйца вкрутую и остудите.
2
Очистите огурцы и нарежьте их аккуратными кубиками.
3
Нарежьте варёную свёклу и зелёный лук мелкими кубиками, смешайте их в миске и посолите по вкусу.
4
Нарежьте редис и отварной картофель кубиками, а яйца разрежьте пополам.
5
Натрите часть свёклы на мелкой тёрке, смешайте с таном, добавьте соль, перец и сахар для заправки.
6
Соберите все ингредиенты в тарелке, залейте свёклой с таном, добавьте пару ложек сметаны и аккуратно перемешайте.
7
Украсьте блюдо половинками яиц и свежей зеленью.