Картофель с луком и сливками

Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а сыр натрите на терке.

Обжарьте лук на оливковом масле на слабом огне до карамелизации, примерно 10 минут.

Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Выложите половину картофеля, добавьте половину лука, посолите и посыпьте частью сыра.

Добавьте оставшийся картофель и лук, посолите и залейте слегка взбитыми сливками, встряхивая форму для равномерного распределения.

Посыпьте сверху оставшимся сыром.

Запекайте 20 минут, затем включите гриль на несколько минут до золотистой корочки.

Подавайте горячим в той же форме.