Соус-рагу болоньезе
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 495 ккалитальянская
Ингредиенты
Соевое мясо200 г
Томатный соус700 г
Сельдерей2 шт
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Лавровый лист1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите соевое мясо в подсоленной воде в течение 10 минут, затем слейте жидкость, откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть.
2
В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей.
3
Потушите овощи на среднем огне до мягкости лука.
4
Добавьте остывшее соевое мясо, лавровый лист, соль, черный перец и томатный соус.
5
Уменьшите огонь до минимума и тушите рагу 50-60 минут до густоты и раскрытия вкусов.