Суп из гороха с алычой
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 343 ккалрусская
Ингредиенты
Горох35 г
Репчатый лук25 г
Пшеничная мука4 г
Топленое масло15 г
Картофель100 г
Алыча5 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Переберите и промойте горох, залейте холодной водой и варите до мягкости.
2
Добавьте в кастрюлю крупно нарезанный очищенный картофель.
3
Обжарьте нарезанный репчатый лук на топленом масле.
4
Отдельно поджарьте пшеничную муку, разведите её небольшим количеством горячего горохового отвара и влейте в суп.
5
Добавьте в бульон заранее замоченную сушеную алычу.
6
Посолите и поперчите по вкусу.
7
Продолжайте варку до полной готовности картофеля.
8
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.