Брюссельская капуста по-вестфальски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 326 ккалевропейская
Ингредиенты
Брюссельская капуста500 г
Сосиски4 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Молоко1 стак.
Мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде 15 минут под крышкой.
2
Сосиски нарезать мелкими кусочками.
3
Слить воду с капусты, оставив четверть бульона.
4
Духовку разогреть до 220 градусов.
5
Растопить 1 ст. ложку сливочного масла, обжарить в ней муку.
6
Постепенно вливать молоко и оставшийся бульон, варить соус 5 минут, постоянно помешивая.
7
Снять соус с огня, добавить яйцо, мускатный орех, сахар и соль по вкусу.
8
Выложить капусту и сосиски в форму для запекания, залить соусом.
9
Запекать в духовке 15 минут.