Сливочный стейк стриплойн
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 325 ккаламериканская
Ингредиенты
Стейк стриплойн1 шт
Сливочное масло15 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Соус чилипо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте стейк из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 5 минут.
2
Разогрейте оливковое масло на гриль-сковороде и выложите на него стриплойн.
3
Посолите мясо и посыпьте молотым черным перцем.
4
Обжарьте стейк до образования румяной корочки, затем переверните.
5
Убавьте огонь до среднего и готовьте еще 5-6 минут.
6
Смажьте фольгу сливочным маслом и переложите на нее стейк.
7
Положите сверху тонкий ломтик сливочного масла и плотно заверните мясо в фольгу.
8
Дайте стейку отдохнуть в фольге 5 минут, затем выложите на тарелку, полейте соусом чили и подавайте.