Вареная фасоль по-мексикански
⏱ 300 мин🍽 6 порц.🔥 71 ккалмексиканская
Ингредиенты
Фасоль1 стак.
Репчатый лук0.5 шт
Жир1.5 столовых ложек
Корень сельдерея1 шт
Перец чили1 шт
Соль1 чайная ложка
Вода1.5 л
Приготовление
1
Замочите промытую фасоль в воде на 3 часа, оставив 5 см жидкости сверху.
2
Слейте воду, переложите бобы в кастрюлю, добавьте воду, лук и жир, доведите до кипения.
3
Накройте, убавьте огонь и тушите 1-1,5 часа до мягкости, подливая воду по мере необходимости.
4
Добавьте сельдерей, соль и чили, готовьте на слабом огне 20 минут.
5
Удалите лук, сельдерей и перец, подавайте горячим.