Икра из свежих лесных грибов
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 50 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук3 шт
Свежие лесные грибы1 кг
Сольпо вкусу
Уксус2 столовые ложки
Сахарпо вкусу
Приготовление
1
Очистите лесные грибы и выложите их в большую сковороду, поставив на сильный огонь. Готовьте без добавок, пока вся выделившаяся влага полностью не испарится.
2
Пока грибы тушатся, мелко нарежьте 2-3 репчатых лука.
3
В сковороду с сухими грибами добавьте растительное масло, всыпьте лук, перемешайте, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
4
Томите лук до полной мягкости, затем добавьте соль, сахар и уксус для консервации.
5
Пропустите готовую грибную смесь через мясорубку до однородности.