Запеченная свиная рулька
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 924 ккалнемецкая
Ингредиенты
Свиная рулька1 шт
Горчица2 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Картофель4 шт
Свежая кукуруза1 шт
Приготовление
1
Тщательно промойте свиную рульку.
2
Смешайте горчицу, соль, молотый черный перец и давленый чеснок до образования однородной пасты.
3
Натрите рульку полученным маринадом и оставьте на 30–60 минут для пропитки.
4
Выложите рульку в форму для запекания, окружив её целым мытым картофелем.
5
Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C в течение 1,5 часов.
6
Снимите фольгу, увеличьте температуру до 220–250 °C и запекайте ещё 30 минут до образования золотистой корочки.
7
Каждые 10 минут поливайте рульку выделяющимся жиром для хрустящей корочки.
8
Отварите кукурузу отдельно и подавайте её как гарнир к готовому блюду.