Севиче из стерляди
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 300 ккаллатиноамериканская
Ингредиенты
Стерлядь1 кг
Лимон1 шт
Красный лук1 головка
Желтый сладкий перец1 шт
Зеленый перец чили1 шт
Оливковое масло50 мл
Лайм1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разделать свежеубитую стерлядь, удалив внутренности и кожу, затем нарезать филе произвольными кубиками.
2
Мелко нарезать кубиками красный лук, желтый сладкий перец и зеленый перец чили.
3
Смешать оливковое масло с соком и цедрой лайма и лимона, добавить соль и хорошо перемешать.
4
Объединить в миске кубики рыбы, овощей и луковый соус, аккуратно перемешать.
5
Дать блюду настояться в холодильнике 10-12 минут, после чего сразу подавать.