Печень цыплят с сыром
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 900 ккалфранцузская
Ингредиенты
Печень цыпленка500 г
Голубой сыр55 г
Сливки 10%-ные150 мл
Репчатый лук1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливочное масло2 куска
Смесь молотых перцев1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук крупными кусками, а печень тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте лук в течение двух минут, периодически помешивая.
3
Добавьте к луку печень и сливочное масло. Готовьте 2-3 минуты, затем убавьте огонь и накройте сковороду крышкой.
4
Через 7 минут перемешайте содержимое сковороды и влейте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
5
Через минуту добавьте нарезанный голубой сыр и готовьте до его полного расплавления.
6
Посыпьте блюдо мускатным орехом, перемешайте, затем переложите в глубокую тарелку, украсьте свежей петрушкой и подавайте.