Блинный торт с клубникой
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 641 ккалрусская
Ингредиенты
Замороженная клубника100 г
Лимон1 шт
Блинное тесто550 г
Сахар4 столовые ложки
Сметана75 г
Сливочный сыр75 г
Сыр маскарпоне75 г
Сливки 33%-ные75 мл
Сахарная пудра40 г
Приготовление
1
Смешайте сметану, творожный сыр, маскарпоне, сливки и сахарную пудру до однородности, затем переложите крем в кондитерский мешок.
2
Измельчите в блендере клубнику, сахар и лимонный сок, чтобы получить соус.
3
Добавьте три ложки сахара в бутылку с блинным тестом и хорошо взболтайте.
4
Нагрейте блинную сковороду на сильном огне, затем снизьте до среднего и выпекайте блины по 1,5 минуты с каждой стороны.
5
Выложите первый блин на тарелку, нанесите три ложки крема и распределите его равномерно.
6
Полейте кремом две чайные ложки клубничного соуса и повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
7
Накройте торт и оставьте при комнатной температуре на 30 минут или в холодильнике на ночь для пропитки.