Вегетарианское чахохбили
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 286 ккалгрузинская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Помидоры4 шт
Репчатый лук3 головки
Растительное масло60 мл
Зеленый стручковый перец1 шт
Петрушка3 веточки
Укроп3 веточки
Молотый кориандр1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель мелкими кубиками, ошпарьте помидоры, снимите кожицу и измельчите мякоть, крупно порубите зелень.
2
Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
3
Добавьте картофель, влейте полстакана воды и тушите на среднем огне без крышки около 10 минут.
4
Всыпьте помидоры, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте еще 10 минут.
5
Снимите блюдо с огня, вмешайте стручковый перец, зелень, соль и молотые специи, сразу подавайте.