Торт «Негр в пене» со сметанным кремом
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 480 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар1 стак.
Ванильный сахар20 г
Варенье1 стак.
Кефир1 стак.
Пшеничная мука2 стакана
Сода1 столовая ложка
Сметана600 г
Сахарная пудра2 чайные ложки
Приготовление
1
Взбейте яйца с половиной обычного и ванильного сахара.
2
Добавьте варенье и муку, перемешайте до однородности.
3
Отдельно смешайте кефир, сметану (100 г) и соду.
4
Соедините обе массы и хорошо перемешайте.
5
Вылейте тесто в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму.
6
Выпекайте 20 минут при 200°C, затем снизьте до 180°C и готовьте еще 20 минут.
7
Пока корж печется, взбейте сметану (500 г) с сахарной пудрой и оставшимся ванильным сахаром.
8
Остывший корж разрежьте пополам, промажьте кремом и дайте пропитаться.
9
Сложите коржи, обмажьте торт кремом со всех сторон и украсьте по желанию.