Густой фасолевый суп с лапшой
⏱ 90 мин🍽 3 порц.🔥 131 ккалвосточная
Ингредиенты
Красная фасоль1 стак.
Репчатый лук1 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сливочное маслопо вкусу
Лапшапо вкусу
Хмели-сунелипо вкусу
Сольпо вкусу
Укроп0.5 пучков
Чеснок1 зуб.
Черный душистый перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите красную фасоль на ночь, затем промойте и поставьте вариться на медленном огне.
2
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и потушите его на сливочном масле до мягкости.
3
Добавьте к луку 1-2 ст. л. пшеничной муки и слегка обжарьте.
4
Влейте холодную воду, перемешайте до однородности и добавьте эту смесь к варящейся фасоли.
5
При необходимости добавьте воду и варите до готовности фасоли, чтобы суп стал густым.
6
За 15 минут до готовности добавьте лапшу.
7
Посолите и добавьте хмели-сунели по вкусу.
8
Снимите с огня и дайте супу настояться 15 минут.
9
Перед подачей мелко нарежьте укроп и чеснок.