Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 340 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный фарш400 г
Молодые кабачки1.2 кг
Помидоры6 шт
Лук3 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Твердый сыр100 г
Сметана150 г
Приготовление
1
Обжарьте лук до мягкости, добавьте куриный фарш, приправьте солью и перцем, затем вмешайте томатную пасту.
2
Натрите молодые кабачки на крупной терке, посолите и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3
Нарежьте помидоры кружочками.
4
Взбейте яйца со сметаной и добавьте соль по вкусу.
5
Смажьте форму маслом, выложите половину кабачков, сверху распределите мясную начинку, затем оставшиеся кабачки и кружочки помидоров.
6
Залите блюдо сметанно-яичной смесью и посыпьте тертым твердым сыром.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.