Пирог с мясом и картошкой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 643 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Кефир1 стак.
Сметана1 банка
Маргарин250 г
Пшеничная мука2 стакана
Соль0.5 чайных ложек
Разрыхлитель1 чайная ложка
Репчатый лук1 головка
Мясной фарш400 г
Картофель2 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
В миске соедините сметану, кефир, яйцо, соль и разрыхлитель. Всыпьте муку и вмешайте натёртый на мелкой тёрке маргарин, замесив тесто консистенции густой сметаны.
2
Нарежьте картофель тонкими кружочками, мелко нашинкуйте лук, а фарш приправьте солью и перцем.
3
Раскатайте тесто в два пласта. На смазанную форму выложите первый пласт, затем слоями разложите картофель, лук, фарш и снова картофель.
4
Накройте пирог вторым пластом теста, защипните края и смажьте поверхность желтком.
5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 45–50 минут до золотистой корочки.