Гречневая каша с кроликом и крапивой
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 799 ккалрусская
Ингредиенты
Кролик300 г
Гречневая крупа300 г
Крапива150 г
Морковь3 шт
Репчатый лук3 головки
Топленое масло70 г
Куриное яйцо1 шт
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами.
2
Ошпарьте крапиву кипятком и мелко нарежьте, зелень укропа и петрушки измельчите.
3
Отварите яйцо, очистите и нарежьте кружочками.
4
Нарежьте кролика соломкой и обжарьте в топленом масле.
5
Добавьте к мясу лук, морковь, крапиву, соль и перец, жарьте 3 минуты.
6
Влейте немного воды и тушите 5 минут на среднем огне.
7
Добавьте промытую гречку, влейте 300 мл воды и варите 30 минут.
8
Выложите кашу горкой, украсьте кружочками яйца, перцем и свежей зеленью.