Помидоры соленые по-грузински в яблочном соке
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 135 ккалгрузинская
Ингредиенты
Яблочный сок2 л
Помидоры2 кг
Соль2 столовые ложки
Сельдерей4 шт
Красный перец чили1 шт
Чеснок5 зубчиков
Приготовление
1
Ошпарить крепкие помидоры с хвостиками кипятком и дать постоять под крышкой около 20 минут.
2
Вскипятить яблочный сок с добавлением соли.
3
На дно ёмкости для засолки выложить стебли сельдерея, раздавленный чеснок и чили (или пасту).
4
Залить помидоры горячим маринадом, остудить и убрать в холодильник; подавать на следующий день.