Жареный лосось с прованскими травами и белым вином
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 498 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стейк из лосося2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Белое сухое вино2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Прованские травы2 чайные ложки
Смесь перцевпо вкусу
Приготовление
1
Промойте стейки лосося и хорошо обсушите бумажными полотенцами, затем посолите.
2
В миске соедините белое сухое вино, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло и прованские травы, перемешайте до однородности.
3
Обмажьте рыбу приготовленным маринадом и оставьте мариноваться примерно на 1 час, периодически переворачивая стейки.
4
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лосось по 4 минуты с каждой стороны до готовности.
5
Влейте оставшийся маринад в сковороду, прогрейте до лёгкого загустения и выключите огонь.
6
Подавайте рыбу с любым гарниром, полив её соусом из сковороды.