Утка с гречневой кашей
⏱ 90 мин🍽 5 порц.🔥 1783 ккалрусская
Ингредиенты
Утка1 шт
Гречневая крупа1 стак.
Репчатый лук2 шт
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Содана кончике ножа
Приготовление
1
Промойте утку, посолите и сбрызните лимонным соком.
2
Залейте гречку кипятком, добавьте соду, соль и растительное масло.
3
Варите кашу на медленном огне 15–20 минут до загустения.
4
Обжарьте репчатый лук до мягкости.
5
Взбейте куриное яйцо и смешайте с луком и готовой гречкой.
6
Начините утку получившейся смесью и зашейте брюшко двойным швом.
7
Оберните утку фольгой и запекайте в духовке при 220°C около часа.
8
За 10–15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы кожа подрумянилась.