Мини-зразы с начинкой
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 531 ккалрусская
Ингредиенты
Мясной фарш600 г
Лук1 шт
Белый хлеб50 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Перепелиное яйцо20 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком и мякишем подсохшего белого хлеба (свежий хлеб может дать кислый привкус).
2
Добавьте куриное яйцо, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
3
Отварите перепелиные яйца, очистите и промойте водой, чтобы удалить остатки скорлупы.
4
Сформируйте из фарша две плоские лепешки, положите между ними перепелиное яйцо и соедините края, придав округлую форму.
5
Выложите зразы на смазанный маслом противень и запекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут (можно также обжарить на сковороде).