Пирожки с сыром

Слегка подогрейте кефир и подсолнечное масло, затем смешайте их в глубокой миске.

Добавьте к жидкости сахар и соль, хорошо перемешайте деревянной лопаткой.

Просейте пшеничную муку, смешанную с сухими дрожжами, в кефирную смесь и замесите тесто.

Вымешивайте тесто около 10 минут, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.

Натрите сыр на крупной терке.

Сформируйте из теста небольшие лепешки, положите в центр сырную начинку и защипните края.

Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом и слегка смазанный маслом, оставив расстояние между ними.

Смажьте пирожки яичным желтком и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.