Мятный горячий шоколад
⏱ 70 мин🍽 1 порц.🔥 506 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко250 мл
Какао-порошок2 чайные ложки
Сахар1 чайная ложка
Горький шоколад50 г
Свежая мята5 стеблей
Взбитые сливкипо вкусу
Приготовление
1
В сотейнике доведите молоко до кипения, добавьте порванную свежую мяту, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться примерно на 1 час.
2
Процедите молоко через сито, хорошо отжав мяту, чтобы сохранить её аромат и эфирные масла.
3
Верните молоко в сотейник, поставьте на огонь, добавьте какао-порошок и сахар, варите 1-2 минуты до растворения.
4
Снимите с огня, добавьте горький шоколад, дайте ему растаять около минуты, затем перемешайте до однородности и слегка взбейте венчиком для лёгкой пенки.
5
Подавайте горячим, украсив взбитыми сливками и листиком мяты.