Яблочный чизкейк с ликером

Измельчите крекеры, смешайте с сахаром и корицей, затем добавьте растопленное сливочное масло и распределите по дну формы для торта, плотно утрамбовав основу.

В отдельной миске соедините маскарпоне, сметану, ванилин, мёд и ликер Baileys, взбивая до однородного гладкого крема.

Очистите яблоки, нарежьте кубиками, смешайте с сахаром и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, следя, чтобы сахар не подгорел.

Соберите чизкейк слоями: сначала крекерная основа, затем сырный крем, а сверху выложите тёплые яблочные кубики.

Уберите чизкейк в холодильник минимум на 4 часа или на ночь для застывания и пропитки.