Пирог с творогом и персиками
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 619 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло100 г
Сахар220 г
Куриное яйцо3 шт
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Творог400 г
Сметана200 г
Крахмал3 столовые ложки
Ванилин10 г
Консервированные персики200 г
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Смешать мягкое сливочное масло со 100 г сахара, добавить яйцо и перемешать.
2
Ввести разрыхлитель и постепенно муку, замесив тесто до однородности.
3
Раскатать тесто в форме 22 см, сформировав высокие бортики 6-7 см, и охладить 30 минут.
4
Отдельно взбить творог, сметану, 120 г сахара, ванилин, 2 яйца, крахмал и сок половины лимона.
5
Залить творожную смесь в подготовленное тесто.
6
Сверху выложить половинки консервированных персиков, слегка утопив их в креме.
7
Выпекать при 180 градусах около 1 часа.
8
Полностью остудить пирог и охладить в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.