Густое вишневое варенье с целыми ягодами

Вымойте вишню и удалите косточки.

Отложите треть ягод в отдельную миску, а остальные переложите в кастрюлю с сахаром и оставьте на время для выделения сока.

Измельчите отложенную вишню блендером в пюре.

Смешайте пюре с агар-агаром в небольшой кастрюле.

Доведите вишню с сахаром до кипения на слабом огне и варите 2 минуты, помешивая.

Доведите вишневое пюре с агар-агаром до кипения и варите до желаемой густоты.

Соедините оба состава, доведите до кипения и варите 7 минут, снимая пенку.

Разлейте горячее варенье по стерильным банкам и дайте полностью остыть.