Пюре из лимской фасоли, сливок и кайенского перца
⏱ 50 мин🍽 10 порц.🔥 157 ккаламериканская
Ингредиенты
Вода3 стакана
Лимская фасоль300 г
Соль1.75 чайных ложек
Сливки0.5 стаканов
Сливочное масло6 столовых ложек
Кайенский перец0.25 чайных ложек
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Отварите лимскую фасоль в подсоленной воде под крышкой в течение 15 минут до полной готовности.
2
Измельчите готовую фасоль вместе с отваром в блендере до однородности, затем протрите массу через сито в миску.
3
Растопите сливочное масло со сливками на среднем огне, смешайте с пюре, добавьте кайенский перец, черный перец и соль.
4
При необходимости доведите консистенцию пюре до желаемой, добавляя немного теплых сливок.