Жареные ньокки в соусе из горгонзолы с грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 622 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло2 столовые ложки
Свежие грибы120 г
Ньокки800 г
Соус бешамель1 стак.
Сыр горгонзола0.25 стаканов
Тертый сыр пармезан30 г
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте сковороду, растопите часть сливочного масла и обжарьте нарезанные грибы до появления золотистой корочки, затем отложите их в сторону.
2
В той же сковороде растопите оставшееся масло и обжарьте ньокки до румяной корочки.
3
В отдельной кастрюльке соедините бешамель с горгонзолой и пармезаном, нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до полного расплавления сыров, после чего вмешайте свежую петрушку.
4
Смешайте обжаренные ньокки с сырным соусом, сверху выложите грибы и сразу подавайте.