Блины с содой на кефире
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 617 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук0.5 головок
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Кефир1 стак.
Молоко1 стак.
Вода2 стакана
Куриное яйцо2 шт
Соль0.5 чайных ложек
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Сливочное маслопо вкусу
Пшеничная мука3 стакана
Приготовление
1
Взбейте яйца, молоко, кефир, воду и соль в глубокой миске, постепенно всыпая муку до однородности.
2
Вмешайте растительное масло и соду, предварительно гашеную уксусом.
3
Отрегулируйте консистенцию теста: добавьте воду, если оно густое, или муку, если слишком жидкое.
4
Смажьте раскалённую сковороду маслом, используя вилку с надетой на неё половинкой лука.
5
Выпекайте тонкие блины, периодически обновляя смазку, и сразу промазывайте готовые сливочным маслом.