Творожная запеканка с грушами
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 217 ккалрусская
Ингредиенты
Груши3 шт
Лимонная цедра1 шт
Сахар0.5 стаканов
Мед2.5 столовые ложки
Куриное яйцо4 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Творог450 г
Манная крупа0.5 стаканов
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сольна кончике ножа
Лимонный сок1 чайная ложка
Сода0.5 чайных ложек
Топленое масло15 г
Приготовление
1
В миске смешайте сахар с лимонной цедрой, разотрите до ароматной влажной массы.
2
Вбейте желтки и взбивайте миксером около 5 минут до светлой густой пены.
3
Добавьте ваниль, протёртый творог и манку, перемешайте до однородности.
4
Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками, накройте влажным полотенцем.
5
Белки взбейте с солью и лимонным соком до устойчивых пиков.
6
В творожную массу введите разрыхлитель и соду, аккуратно вмешайте взбитые белки.
7
Смажьте форму маслом (при необходимости присыпьте манкой), выложите половину теста, груши и оставшуюся смесь.
8
Выпекайте при 190 градусах около 45 минут до золотистой корочки.