Пирог из бездрожжевого теста с красной фасолью
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 328 ккалвосточная
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Красная фасоль250 г
Морковь100 г
Корень сельдерея50 г
Свежий имбирь20 г
Свежая мята1 пуч.
Асафетидащепот.
Сладкая паприка1 чайная ложка
Бездрожжевое тесто200 г
Приготовление
1
Замочите красную фасоль на ночь, затем отварите до готовности.
2
Натрите на средней терке имбирь, морковь и корень сельдерея.
3
Разогрейте растительное масло, добавьте асафетиду (или чеснок с луком) и обжарьте имбирь.
4
Добавьте морковь и сельдерей, жарьте до золотистого цвета.
5
Смешайте зажарку с вареной фасолью, добавьте много нарезанной мяты и кинзы.
6
Раскатайте половину теста, подогните края и выложите начинку.
7
Раскатайте вторую половину, накройте пирог, скрепите края и сделайте отверстия для выхода пара.
8
Выпекайте при 200-220°C около 30-40 минут.
9
Подавайте с рисом басмати и острым томатным соусом.