Салат из шпината и дзавара
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 197 ккалкавказская
Ингредиенты
Шпинат200 г
Кинза60 г
Укроп60 г
Камац-мацун40 г
Сметана40 г
Круглозерная пшеница (дзавар)100 г
Грецкие орехи40 г
Зерна граната20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте дзавар и варите в кипящей воде около 10 минут, затем слейте через мелкое сито и полностью остудите.
2
В глубокой миске крупно нарежьте шпинат, кинзу и укроп.
3
Добавьте остывший дзавар, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
4
Отдельно смешайте камац-мацун со сметаной.
5
Мелко порубите грецкие орехи.
6
С помощью металлического кольца выложите салат на тарелку, снимите кольцо.
7
Сверху украсьте салат дроблеными орехами и зернами граната.