Хрустящий тофу с соусом чили

Нарежьте тофу на прямоугольники толщиной около 1 см и хорошо обсушите бумажными полотенцами.

Смешайте пшеничную муку, соль и смесь семи специй в одной миске.

В отдельной миске слегка взбейте яйцо, а в третьей подготовьте панировочные сухари панко.

Обваляйте каждый кусок тофу в муке со специями, затем в яйце и сухарях. Повторите процесс с яйцом и сухарями для более плотной панировки.

Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде до 180°C.

Обжарьте тофу до образования золотистой хрустящей корочки, затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Подавайте по два куска на тарелке, украсив и предложив сладкий соус чили для макания.