Жареный корень сельдерея
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 305 ккалвосточная
Ингредиенты
Корень сельдерея1 шт
Сумах0.5 чайных ложек
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Прованские травы0.5 чайных ложек
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Сливочное масло1.5 кусков
Сок лайма1 столовая ложка
Крупная морская сольщепот.
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите корень сельдерея и нарежьте его длинными полосками, похожими на картофель фри.
2
Сбрызните нарезанный сельдерей лаймовым соком и слегка перемешайте.
3
В сковороде разогрейте смесь сливочного и оливкового масла, добавив щепотку крупной морской соли.
4
Выложите сельдерей в горячее масло и обжаривайте до золотистой корочки на нижней стороне.
5
Перемешайте, добавьте прованские травы и сумах, продолжая готовить на сильном огне.
6
Через 2 минуты добавьте молотый перец чили, посолите по вкусу и перемешайте.
7
Убавьте огонь до среднего и готовьте еще около 5 минут, периодически помешивая, до готовности.
8
Переложите готовый сельдерей на тарелку и подавайте горячим.