Кулис из черники с белым вином
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 190 ккалфранцузская
Ингредиенты
Замороженная черника450 г
Белое полусухое вино1.1 стаканов
Сахар6 столовых ложек
Лавровый лист2 шт
Гвоздика3 шт
Бренди1 чайная ложка
Молотый душистый перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разморозьте чернику и пробейте в блендере до состояния пюре вместе с белым вином и 4 ст. л. сахара.
2
Перелейте массу в сотейник, добавьте гвоздику, лавровый лист и молотый душистый перец.
3
Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите около 8 минут, периодически помешивая.
4
Процедите кулис через сито в миску, при необходимости добавьте бренди и сахар по вкусу.