Булочки с сахаром

Смешайте свежие дрожжи с 4 столовыми ложками сахара и оставьте до полного растворения.

Добавьте в дрожжевую смесь 3 яйца, щепотку соли, растопленное сливочное масло и молоко, хорошо перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку и замесите однородное тесто.

Оставьте тесто в теплом месте на 1,5 часа, затем обомните и дайте подойти еще 15–20 минут.

Раскатайте тесто толщиной около 5 мм и вырежьте кружки с помощью чашки.

Сформируйте из каждого кружка мешочек, внутрь положите 1/4 ч.л. растительного масла и столько же сахара, защипните края.

Переверните заготовку, сделайте надрез и выверните булочку, чтобы получились аккуратные бортики.

Выложите булочки на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, смажьте бортики желтком.

Разогрейте духовку до 190°C и выпекайте булочки 15 минут.