Жареный хек в кляре
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 338 ккалрусская
Ингредиенты
Хек600 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Майонез1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Разморозьте хек в холодильнике или в холодной воде в герметичном пакете.
2
Очистите рыбу от чешуи и плавников, промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.
3
Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
4
В миске смешайте яйца, майонез и муку до однородного кляра, при необходимости подсолите.
5
Обваляйте каждый кусок рыбы в кляре.
6
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите рыбу, накройте крышкой и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
7
Переверните рыбу и готовьте под крышкой до полной готовности.
8
Подавайте блюдо горячим.